রেস্তোঁরা শিল্পে ভাল পরিষেবার উদাহরণগুলি কী কী?

আপনার মেনুটি যতই স্বাদযুক্ত হোক না কেন, গ্রাহকরা আপনার গ্রাহক পরিষেবার সাথে খারাপ অভিজ্ঞতা থাকলে তারা আর ফিরে আসবে না। এই কারণে, কর্মচারীদের ভাল গ্রাহক পরিষেবা দেওয়ার প্রশিক্ষণ দেওয়া আপনাকে বিক্রয় চালাতে সহায়তা করতে পারে। প্রকৃতপক্ষে, দুর্দান্ত গ্রাহক পরিষেবা সরবরাহকারী রেস্তোঁরাটি খোলার প্রথম এবং সর্বোত্তম পদক্ষেপটি এমন লোকদের নিয়োগ দিচ্ছে যারা পরিবেশন করতে পছন্দ করে। এর পরে, আপনি তাদেরকে দুর্দান্ত গ্রাহক পরিষেবার উদাহরণ দেখিয়ে এবং কীভাবে তারা এই উদাহরণগুলির অনুকরণ করতে পারেন তা ব্যাখ্যা করে কীভাবে পরিবেশন করবেন তা প্রশিক্ষণ দিন।

টিপ

রেস্তোঁরা শিল্পে, ভাল গ্রাহক পরিষেবা মানে বন্ধুত্বপূর্ণ, উপলভ্য, মনোযোগী এবং গ্রাহকের প্রয়োজনের যত্ন নিতে দ্রুত হওয়া।

প্রম্পট এবং মনোযোগী হচ্ছে

প্রম্পট হওয়ার অর্থ হুড়োহুড়ি বা ঘোরাঘুরির অর্থ নয়, তবে এর অর্থ গ্রাহকদের প্রয়োজনের উপযুক্ত সময়সীমায় যত্ন নেওয়া। পানীয় রিফিল, মাখন, সস বা চেকের জন্য 10 বা এমনকি পাঁচ মিনিট অপেক্ষা করতে হবে তাড়াতাড়ি একটি ভাল ডাইনিং অভিজ্ঞতা টক হয়ে যেতে পারে। গ্রাহকরা তাদের সার্ভারকে অনুরোধ সম্পর্কে স্মরণ করিয়ে দিতে হবে কিনা তা ভেবে অবাক হয়ে যেতে পারেন। এমনকি তারা উপযুক্ত মশালাগুলি বা পানীয় ব্যতীত খাবার খেতে পারে - এমন কোনও কিছুই যা কোনও রেস্তোঁরা মালিক চান না, কারণ এটির খারাপ পর্যালোচনা হতে পারে।

রেস্তোঁরা মালিকরা তাদের কর্মচারীদের গ্রাহকের প্রয়োজনের তালিকাগুলি রাখতে বা পরের দিকে যাওয়ার আগে একজন গ্রাহকের যত্ন নেওয়ার অনুরোধ জানিয়ে তাদের তাত্ক্ষণিক পরিষেবা দেওয়ার জন্য উত্সাহিত করতে পারেন।

একটি হাসি দিয়ে পরিষেবা

রেস্তোঁরা শিল্পে, ভাল পরিষেবা মানে বন্ধুত্বপূর্ণ, স্বাগত পরিষেবা। একজন রেস্তোরাঁর মালিকের কেবল খারাপ পরিষেবা এড়াতে সচেষ্ট হওয়া উচিত নয়, তবে পরিষেবা কর্মীরা তাদের গ্রাহকদের প্রতি সত্যিকারের আগ্রহ গ্রহণের সময় ঘটে যাওয়া ব্যতিক্রমী পরিষেবাটিকে উত্সাহ দেওয়ার জন্য তার ইতিবাচক প্রচেষ্টা করা উচিত।

উদাহরণস্বরূপ, ওয়েটার এবং হোস্ট গ্রাহকদের তাদের দিন সম্পর্কে জিজ্ঞাসা করতে পারে, তাদের খাবারের পছন্দ করতে এবং গ্রাহকদের প্রশংসা করতে সহায়তা করতে পারে। রেস্তোঁরা মালিকরা এই অঞ্চলে ব্যতিক্রমীভাবে প্রতিদান প্রাপ্ত কর্মচারীদের সম্মান জানাতে এবং তাদেরকে অন্যদের প্রশিক্ষণ দিয়ে এই ধরণের ভাল পরিষেবাকে উত্সাহিত করতে পারে।

উপলব্ধ হচ্ছে

কখনও কখনও, ভাল গ্রাহক পরিষেবা সহজলভ্য হওয়া উপলব্ধ। যে গ্রাহকেরা পরিচালক, হোস্ট এবং ওয়েটস্ট্যাফ দেখতে পারেন তাদের অনুরোধ করে কর্মচারীদের ভাল গ্রাহক পরিষেবা সরবরাহ করার সুযোগ বেশি পাওয়া যায়। অনেক ডিনার ডেকে আসলে বারে বা কাউন্টারে কিছু চাইতে জিজ্ঞাসাবাদ করে এবং কোনও গ্রাহককে কখনই রান্নাঘরে চিৎকার করতে হবে না। কেবল দৃশ্যমান হয়ে, আপনি গ্রাহকদের মনে করেন যে তাদের আরও ভাল অভিজ্ঞতা রয়েছে কারণ তারা জানেন যে তাদের কিছু দরকার আছে কিনা, আপনি ঠিক সেখানে আছেন, সাহায্যের জন্য উপলব্ধ।

ব্যতিক্রমী হওয়া

গ্রাহকরা প্রায় যে কোনও জায়গায় ভাল খাবার এবং শালীন গ্রাহক পরিষেবা পেতে পারেন। আপনার রেস্তোঁরাটি কী আলাদা করবে তা হ'ল আপনি যে ডিগ্রি পর্যন্ত যেতে চান তা ব্যতিক্রমী হতে পারে above রেস্তোরাঁর কর্মচারীরা এই ধরণের গ্রাহক সেবার অনুশীলন করতে পারেন অতিথিদের জন্য বিশেষ সৃষ্টি তৈরি করতে, তাদের যেতে পানীয় পান, রাতের খাবারের পর টাকশাল আনা এবং অন্যান্য ছোট্ট অভ্যাসগুলিতে জড়িত যা তারা দেখায় যে তারা প্রতিযোগিতার aboveর্ধ্বে এবং অতিক্রম করছে।

সাম্প্রতিক পোস্ট

$config[zx-auto] not found$config[zx-overlay] not found